domingo, 30 de setembro de 2012


VOCÊ JÁ OUVIU FALAR DE FEIJOADA VEGETARIANA ?

Para iniciar a sua dieta, vejamos como não abrir mão de um dos  pratos prediletos dos brasileiros, a feijoada !





1/2 kg de feijão preto
50 gramas de proteína vegetal granulada ou uma lata de
bife vegetal
100 g torresmo de soja fritos
1 lata de salsicha vegetal
1 beringela média descascada e sem sementes picada
1 xícara (chá) de queijo provolone picado ou ricota
defumada
4 colheres (sopa) de óleo de milho, girassol ou cânola
2 envelopes de tempero Sazón para feijão
2 colheres (sopa) de páprica doce
1 colher (sopa) de louro em pó
2 pitadas de coentro
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto

Escolha o feijão preto e lave-o escorrendo bem a água. 
Deixe de molho durante toda a noite. Numa vasilha separada coloque a proteína de molho também durante a noite. No dia seguinte, coloque o feijão para cozinhar sem escorrer a água juntamente com o torresmo de soja frito, a salsicha vegetal, a proteína ou o bife vegetal. Depois de cozidos, acrescente mais água, se for preciso, e coloque os demais ingredientes. 
Deixe cozinhar tudo por cerca de meia hora até que o caldo esteja bem grosso, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo.

Rendimento  :  aproximadamente 8 pratos .

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sábado, 29 de setembro de 2012


O  Yakissoba Vegetariano!



Vamos conhecer alguma coisa sobre o tradicional prato japonês (ou será chinês ?)

Yakissoba  é um prato de origem chinesa, muito popular também na culinária japonesa, que significa, literalmente, "macarrão de sobá frito". O prato, conhecido internacionalmente, é composto por legumes e verduras que podem ou não ser fritos juntamente com o macarrão e aos quais se agrega algum tipo de carne.

Comumente, o yakissoba chinês é feito com macarrão do tipo lámen e é assim que é consumido em diversos lugares, desde restaurantes, passando por fast-foods e feiras populares, no Japão ou fora dele. É prato indispensável nas festas tradicionais japonesas (matsuris).

O yakissoba tradicional é, geralmente, preparado grelhando numa chapa com repolho, cenoura, cebola e outras verduras, mais carne de frango finamente fatiada, e temperada com o molho à base de shoyu e óleo de soja ou azeite (similar ao molho de okonomiyaki). Depois de acrescentar o macarrão, tudo é bem misturado até que o macarrão frite um pouco.
Finalmente, o yakissoba é posto em pratos individuais, numa porção que costuma ser suficiente para uma refeição completa.

Uma alternativa vegetariana é o yakissoba de legumes, que é preparado sem adição de carnes.

E agora, mais uma receita deste site excelente PortalNatural.com.br

YAKISSOBA VEGETARIANO (com hamburger vegetal)

INGREDIENTES:
500g de macarrão para yakissoba
1 xícara de pimentão verde picado (cubos de  3cm)
1 xícara de pimentão vermelho picado (cubos de  3 cm)
1 xícara de acelga picada (cubos de  3 cm)
1 xícara de cenoura picada (cubos de  3 cm)
1 xícara de brócolis picado pequeno
1 xícara de couve-flor picado pequeno
1 xícara de berinjela picada (cubos de  3 cm)
1 xícara de abobrinha picada (cubos de  3 cm)
1 xícara de cebola picada ( cubos de  3 cm)
hambúrguer vegetal  (calcular 1 para cada pessoa)
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1 xícara de shoyu
1 xícara de água
2 colheres de sopa de amido de milho
1 cebola ralada

MODO DE PREPARO:

1) Tempere cada vegetal separadamente com pouco sal e pouco azeite ou óleo de canola. Leve-os ao forno em uma assadeira, coberta com papel alumínio. Somente a cenoura deve ir separada, pois seu tempo de cozimento é mais demorado. Reserve.

2) O hambúrguer também vai ao forno até dourar. Após assados pique o hambúrguer em 6 pedaços. Reserve.

3) Em uma panela coloque o alho, a cebola ralada, o óleo de gergelim torrado, o shoyu, misture e acrescente o amido de milho dissolvido na água, engrosse, em seguida vá acrescentando os vegetais, misture e reserve.

4) Já com a água fervendo cozinhe o macarrão com fio de óleo e sal, quando ficar “ao dente”, escorra.

5) Em uma travessa coloque o macarrão e por cima coloque os vegetais.

Rendimento: 6 porções

sexta-feira, 28 de setembro de 2012


Uma Fruta chamada Goiaba



Rica em fibras, minerais e vitaminas, também possui grandes quantidades de licopeno,  o mais antioxidante entre todos os carotenóides. O licopeno auxilia na prevenção do câncer  de próstata e reduz os riscos de surgimento de catarata e doenças cardiovasculares.

A goiaba tem grande valor nutritivo, principalmente pelo seu alto teor de vitamina C,  importante no combate às infecções, hemorragias, fortalecimento dos ossos e dentes, cicatrização de cortes e queimaduras. Possui também vitamina A, benéfica à visão, conserva a saúde da pele e das mucosas e auxilia no crescimento. Tem também vitamina B1, que ajuda na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo, tonificando, ainda, o músculo cardíaco.

Contém também sais minerais como Cálcio, Fósforo e Ferro que contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue.

É indicada para pessoas de todas as idades, podendo constar de qualquer tipo de dieta.
Só deve ser evitada por aqueles que possuem aparelho digestivo delicado, ou que tenham problemas intestinais (diarréias, estomatites).

Sob a forma de chá, é eficiente em gargarejos, nas infecções da boca e garganta.
De preferência, a goiaba deve ser consumida ao natural, quando conserva todos os seus princípios nutritivos, principalmente a vitamina C.

Para conservar goiabas, o melhor é limpá-las e guardá-las na geladeira,  pois se estragam com facilidade, quando não são consumidas logo.  Servem ainda, para fazer deliciosos doces como a popular goiabada. Mas cuidado com o excesso de açúcar. Em boas condições, as goiabas se conservam por uma semana na geladeira. Seu período de safra vai de janeiro a maio. Cem gramas de goiaba fornecem 69 calorias.

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quinta-feira, 27 de setembro de 2012



O Peso da Nação



ESCOLHAS

Reunindo instituições de pesquisa os Estados Unidos da América, o filme O Peso de uma Nação  é uma apresentação da HBO e do Instituto de Medicina (IOM), em parceria com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), e em parceria com o Michael e Susan Dell Foundation .

O segundo filme da série, ESCOLHAS, oferece aos espectadores revela  o que a ciência tem demonstrado sobre como perder peso, manter a perda de peso e evitar o ganho de peso.  

Este episódio também está sendo apresentado pela Vivência Saudável no seu site.

Assista aqui : http://www.vivenciasaudavel.com/#!video-2/c166v

Como a Princesa Kate Middleton consegue se manter tão em forma ? 



O segredo está na  DIETA DUKAN 


Para conquistar o corpo ideal, que não necessariamente é o de um atleta,   não basta apenas malhar e ou praticar demais exercícios físicos, é preciso também controlar a alimentação e saber quais são os alimentos que você está consumindo. 

Kate Middleton fez uma dieta que é muito popular entre os franceses, e a dieta alimentar Dukan virou uma verdadeira mania pelo mundo todo. A Dukan Diet foi desenvolvida pelo nutricionista francês Pierre Dukan há uma década e nova versão adotada pela princesa tem como base o consumo de proteína, com a promessa de perda de peso de até 4kg por semana.

A princesa Kate concedeu uma entrevista a um jornal e ela disse que várias celebridades aderiram a Dieta Dukan, incluindo cantoras como Jennifer Lopez e também artistas que buscam recuperar sua boa forma após o período de gravidez.


Esta dieta é bastante saudável e auxilia no emagrecimento com saúde, ela divide-se em quatro etapas que podem ser contínuas, conforme a sua necessidade de perder peso.

1° Fase (primeira semana)

Na primeira fase da dieta Dukan as gorduras estão proibidas e você pode iniciar a consumir os alimentos na quantidade que desejar, desde que opte por alimentos grelhados, à vapor ou até mesmo cozidos. Nesta fase os alimentos são proteínas puras. Vamos conhecer quais são estes alimentos?

•carne de vaca
 •carne de aves sem a pele
  •ovos
 •tofu
 •presunto
 •todos os peixes e mariscos
 •lacticínios magros
 •água
 •café
 •chá

Importante: Você deve beber no mínimo 1,5 litros de água por dia.

2° Fase (segunda semana)

Na fase 2, você poderá alternar os alimentos que possuem proteínas com os permitidos e não permitidos. Vamos conhecer a lista dos alimentos que podem e que não podem ser consumidos? Confira!

Alimentos Permitidos

•legumes
 •tomate
 •pepino
 •rabanete
 •espinafre
 •aipo
 •erva-doce
 •alface
 •acelga
 •beringela
 •pimentão

Alimentos proibidos:
 •batatas
 •arroz
 •milho
 •leguminosas
 •abacate

3° Fase

A duração desta fase tem uma lógica: Para cada quilo que você perder, ela deve durar dez dias. Ou seja: Se você perder 5 kg, deverá permanecer nesta fase durante 50 dias. Se perder 3kg, deverá mantê-la nos próximos 30 dias e assim sucessivamente. Vamos conferir quais são os alimentos permitidos nesta fase!

•carne brancas
 •ovos
 •todos os peixes e mariscos
 •lacticínios magros
 •legumes cozidos e crus
 •1 peça de fruta por dia mas evitar as bananas, as uvas e as cerejas
 •pão integral (duas fatias por dia)
 •Sómente 2 refeições por semana com massa, arroz, batatas, leguminosas.

4° Fase

Na quarta e última fase da dieta, os cuidados precisam ser redobrados, nesta fase você deverá ter os mesmos cuidados que a fase anterior e inserir no seu cardápio diário três colheres de farelo de aveia e três colheres de farelo de trigo. E em um único dia da semana deverá também consumir apenas alimentos proteicos (aqueles da primeira fase).

Como podemos perceber não existe mistério para eliminar aqueles quilinhos indesejáveis, basta um pouco de determinação e disciplina para seguir as fases da dieta Dukan corretamente e em pouco tempo o sonho de conquistar o corpo ideal vai se concretizar.


Veja mais produtos para emagrecimento em :



terça-feira, 25 de setembro de 2012


Conheça Hoje os Benefícios do Repolho



As folhas do vegetal contêm grandes concentrações de substâncias antioxidantes e anticancerígenas chamadas de indoles e sulforafanos.  Uma pesquisa da Universidade de Stanford, nos EUA, apontou que o sulforafano é a substância química encontrada em plantas que mais eleva o nível de enzimas anticancerígenas no organismo.

Existem cinco tipos de repolho: roxo, liso, crespo, chinês e o repolho-de-bruxelas. Contém poucas calorias (apenas 18 por 100 gramas). É consumido cru (cortado em tiras) ou refogado. O repolho é um vegetal da mesma família da couve.

Possui cor verde e é composto de várias folhas sobrepostas em formato arredondado. É um alimento rico em fibras, porém seu consumo pode causar flatulências e, em algumas pessoas, dores abdominaismeses do ano, o período de safra ocorre  entre os meses de setembro a novembro. Possui boa quantidade de vitamina C e sais minerais (potássio, cálcio e fósforo).

O repolho roxo é rico em antocianinas, os mesmos pigmentos que fazem a fama da uva  e do vinho. Seu grande poder — lembra-se? — é o de afastar o risco de infarto. O repolho branco, desbotadinho, não contém essas substâncias. 

O branco contribui com uma pitada a mais de vitamina A, aquela que previne males como a catarata. Homens precisam de 900 microgramas e mulheres, de 700. Aposte no roxo e dê uma força ao sistema imune.  Ele contém mais vitamina C. A recomendação diária é de 90 miligramas para homens e 75 para mulheres. O repolho branco tem mais ácido fólico, uma vitamina que ajuda  a diminuir o risco do câncer. O selênio, nutriente que ajuda a manter a pele saudável, aparece mais no repolho roxo. A dose diária para homens e mulheres é de 55 microgramas.  O repolho branco tem mais potássio, um mineral que fortalece os músculos.  A recomendação diária é de 2 mil miligramas por dia para ambos os sexos. 

O roxo tem o dobro de fósforo, essencial para os ossos. Homens e mulheres  precisam de 700 miligramas diários.

Vai uma salada de repolho hoje ?

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quarta-feira, 19 de setembro de 2012


Boas Razões para escolher a Nova Dieta das Cápsulas como seu método mais eficaz para emagrecimento saudável




Características de Tratamentos Equilibrados para Perder Peso



Um  tratamento  equilibrado significa que deve se balancear as substâncias emagrecedoras, cada uma com a sua característica nutricional mais acentuada, juntamente com uma dieta que potencialize os efeitos do equilíbrio nutricional.

Este tipo de tratamento deve :

Ajudar a emagrecer e se manter na faixa de peso saudável.

Ser balanceados no geral, com suplementos nutricionais variados e com alimentos de todos os grupos, muitas frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios com pouca gordura.

Ter pouca gordura saturada, colesterol e gordura trans.

Manter a ingestão total de gorduras entre 20-35% das calorias, sendo a maioria das gorduras vêm de fontes de ácidos graxos polinsaturados e monoinsaturados como peixe, nozes e óleos vegetais.

 Incluir uma variedade de fibras em forma de cápsulas diariamente.

É o tipo de tratamento que seria aprovado pela Medicina Ortomolecular. Esse ramo da medicina busca restabelecer o equilíbrio do corpo com o uso de elementos e substâncias naturais. Dessa forma um tratamento balanceado contaria com no mínimo  dois óleos poderosos: de cártamo e de linhaça.  É uma combinação muito eficiente para queimar gordura.  Além disso, o  chá verde em forma de cápsula seria um bom acréscimos a este dois óleos. Tomar as três cápsulas  em conjunto é uma opção bastante efetiva para o emagrecimento, pois cada um atua em uma parte do corpo e colabora de maneira diferente para a perda de peso. Acrescentando ainda a quitosana, a fórmula fica perfeita pois  dá saciedade, o óleo de de linhaça age diretamente na gordura e o de cártamo acelera o metabolismo.

O benefício de cada cápsula/comprimido

Quitosana

Aumenta a sensação de saciedade e melhora o funcionamento do intestino. Age principalmente na região abdominal. Como consumir: Uma cápsula meia hora antes do almoço e outra meia hora antes do jantar.

Óleo de linhaça

Ajuda a eliminar a gordura e as toxinas do corpo e dá saciedade. Também reduz o colesterol ruim e melhora o trânsito intestinal. Como consumir: O ideal é tomar uma cápsula por dia antes de dormir, pois seu efeito é potencializado durante o sono

Óleo de cártamo

Acelera o metabolismo e ajuda a gastar mais calorias, pois obriga o corpo a usar a gordura acumulada como combustível. O ideal é consumir quando se faz atividade física. Como consumir: Ingira uma cápsula 30 minutos antes da atividade física.

Camelia Sinensis

Promove também o metabolismo e ajuda a queima de gordura.

Encontre mais informações da Nova Dieta das Cápsulas Naturais no site da vivencia saudavel aqui

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terça-feira, 18 de setembro de 2012


No Próximo Hallowen (e nos outros dias do Ano) não se esqueça da abóbora !



Benefícios da Semente de abóbora


É uma grande fonte de magnésio. Esse mineral é tão importante que estudiosos franceses concluíram que homens com altas taxas de magnésio no sangue  têm 40% menos chances de sofrer uma morte prematura do que aqueles com baixos índices. Para consumi-las, toste-as no forno e coma-as por inteiro,inclusive com a casca, que é rica em fibras. A abóbora é uma planta da família das Cucurbitáceas, de caule rasteiro ou trepador.
Algumas variedades são oriundas do Oriente Médio e Américas,mas atualmente é cultivada no mundo inteiro. Planta própria de climas quentes,requer temperaturas entre 20 a 27ºC para seu cultivo e produtividade.
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O uso de sementes de abóbora na medicina chinesa data do século XVII, com relatos no combate de parasitas intestinais. As sementes são retiradas dos frutos completamente maduros e postas para secar rapidamente ao sol.
Contém de 44 a 50% de fração oleosa (rica em ácidos graxos mono e poliinsaturados), elevado teor de fibras (23-27%) em relação às demais sementes, albuminas (proteínas – 37-40%), a cucurbitacina (um glicosídeo resinoso), sais minerais, especialmente zinco, magnésio e potássio, vitaminas do complexo B, sais do ácido fólico (folatos) e outras substâncias ainda desconhecidas.

A riqueza em cucurbitacina, substância que lhe dá a classificação botânica, confere à semente de abóbora reconhecida propriedade antiinflamatória, principalmente nas doenças da próstata e do sistema urinário. Cozida em água é uma boa indicação para o tratamento da bronquite. Além de ser um ótimo vermífugo para adultos e crianças.

Com tais características, a abóbora e sua semente são alimentos de interesse nutricional para crianças, adolescentes, gestantes, pessoas em convalescença e todos que desejam melhor desempenho de memória e inteligência.

As sementes são mais terapêuticas se consumidas frescas e cruas, com ou sem casca. Melhor ainda se deixadas de molho durante a noite e batidas num suco ou vitamina pela manhã. Rica em ácidos graxos monoinsaturados, pesquisas têm comprovado que o óleo contido nas sementes de abóbora apresenta resultados benéficos no tratamento de problemas da vesícula (congestão e cálculos) e próstata (hiperplasia). Para o coração o óleo contido na semente da abóbora é comparável ao azeite de oliva, quanto ao seu elevado teor de ácidos graxos monoinsaturados,já reconhecidos como benéficos ao sistema cardiovascular. Estudos revelam que o seu consumo diário tem efeito redutor das taxas de colesterol e triglicérides. As vitaminas A, B1, B2, E, Niacina, Ácido fólico,e os minerais magnésio, zinco, ferro, cobre, potássio, manganês, cálcio e selênio complementam este pacote alquímico que promove saúde ao coração.

Pressão sanguínea

A semente de abóbora prevenie e trata hipertensão arterial. Rica em potássio (919 miligramas), este mineral cumpre importante função no controle da pressão arterial. Homens e mulheres precisam consumir cerca de 2.000 miligramas de potássio/dia.
Prisão de Ventre

A concentração de fibras na semente de abóbora é bastante elevada, o que torna o consumo diário desta semente muito indicado na prevenção e tratamento da prisão de ventre. Mas não esqueça que a semente crua é muito mais benéfica que a torrada e que o aumento do consumo de fibras deve ser acompanhado pelo adequado consumo de líquidos: água, sucos e alimentos crus.

Próstata

A semente de abóbora têm sido considerada um dos melhores tratamentos naturais na prevenção de problemas da próstata e trato urinário. Seus lipídios e alta concentração de zinco, melhoram a tonicidade dos músculos da bexiga, descongestionando a próstata. Ela pode ser ministrada como um coadjuvante na hipertrofia e inflamação da próstata, e também para prevenir quadros de inflamação da vesícula urinária.
Receita: cozinhe 150 gramas de sementes inteiras de abóbora (frescas e cruas, sem descascar) em 1 litro de água filtrada por 20 minutos em fogo lento. Deixe esfriar e transfira para uma garrafa ou recipiente de boca larga. Não é necessário coar, pois as sementes permanecerão no fundo, e poderão ser jogadas fora após o total resfriamento.  Tome um copo desta água três vezes ao longo do dia.
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Fonte: Matéria publicada na revista Época

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segunda-feira, 17 de setembro de 2012


Que tal trocar o côco por um suco de Açaí no calor tropical do próximo verão ?
 

 

Como suco ou misturado à comida, como é feito no norte do país, o açaí é uma das frutas com maior concentração de antioxidantes. Também é rica em gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, que são benéficas e auxiliam na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardíacas.

Estudos bioquímicos e tecnólogos sobre o Açaí (Euterpe Oleracea) realizados pelo Centro Tecnológico da Universidade Federal do Pará eda Universidade Católica de Louvain (Bélgica) chegaram conclusão de que o Açaí é um alimento de base importante. A riqueza em lípidios dá ao seu suco  um valor energético duas vezes superior ao do leite, além disso contém  elevada quantidade de Vitamina E, sendo portanto um antioxidante natural, importante na eliminação dos radicais livres, com grande quantidade de fibras,(o que favorece o trânsito intestinal).  O açaí também possui  um teor considerável de proteínas, potássio e cálcio. Também é muito rico em antocianina, uma substância anti-oxidante,  que ajuda no combate ao colesterol e aos radicais livres.  Você já ouviu que um copo de vinho tinto por dia faz bem ao coração? É devido à antocianina da uva. Não é por acaso que a cor do açaí é semelhante à do vinho tinto, porém o açaí tem 33 vezes mais antocianina que a uva.  Na próxima ida ao clube ou a praia, que tal um pouco de açaí gelado ?
 
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sexta-feira, 14 de setembro de 2012



Porque os esquilos amam as castanhas ?




Frutas oleaginosas

São as castanhas, as nozes e as amêndoas. Todas trazem inúmeros benefícios, apesar do elevado teor calórico. Possuem muitos minerais, proteínas e altos níveis de Omega 3 e Omega 9.   As frutas oleaginosas,  nozes, avelãs, amêndoas, castanha do Pará, entre outros,  estão sendo cada vez mais valorizadas pelo seu papel de nutrir e prevenir doenças como as cardiovasculares. Na sua composição há um tipo de gordura saudável,  do tipo insaturadas como ácidos graxos monoinsaturadas e poliinsaturadas que são responsáveis pelos efeitos benéficos desses alimentos como diminuição do LDL- colesterol (colesterol ruim) e pelo aumento do HDL-colesterol (colesterol bom), prevenindo, assim, doenças cardiovasculares.

O LDL-colesterol aumentado no sangue provoca um aumento na deposição de placas de gordura nas artérias, impedindo a passagem do fluxo sanguíneo. Essa condição caracteriza uma doença chamada de aterosclerose. Já o HDL-colesterol tem a função de transportar o colesterol dos tecidos para o fígado, por isso é conhecido como bom colesterol.

Outros fatores benéficos estão relacionados às frutas oleaginosas, como a amêndoa, por exemplo. Segundo estudo do International Journal of Obesity, a amêndoa está ligada a uma melhora no perfil de eliminação de peso. De acordo com este estudo, dois grupos tiveram uma dieta com baixas calorias, um grupo de pessoas com dieta rica em carboidratos complexos e outro grupo de pessoas com uma dieta rica em amêndoas. Este último grupo, comparado com o primeiro, obteve uma perda de peso mais efetiva, além de ter uma maior diminuição na circunferência de cintura e gordura total.  Isso indica que incluir amêndoas em um plano alimentar de emagrecimento tem como resultado uma melhor qualidade na eliminação de peso. É claro que o segredo está na quantidade, já que a amêndoa, como todas as outras frutas oleaginosas é rica em calorias.  Uma quantidade equivalente a  85 gramas por dia é suficiente para a realização desses efeitos e para não prejudicar o emagrecimento,se bem adequada a um plano alimentar específico.

Sem falar nos nutrientes que você estará acrescentando na sua alimentação, como proteínas, fibras, selênio, cálcio, ferro, potássio, zinco, vitamina E, ácido fólico e magnésio, além das gorduras insaturadas.

Fonte : Revista Época.

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quarta-feira, 12 de setembro de 2012

O Peso de uma Nação




Conforme prometido, vou publicar agora o link para a primeira parte deste premiado documentário da HBO, chamada CONSEQUÊNCIAS. É o primeiro filme da série de quatro filmes da produção. LEGENDADO em português, no site da Vivência Saudável. O link está aqui. 

Vale a pena assistir e recomendar.

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terça-feira, 11 de setembro de 2012


KITS DE SUPLEMENTOS OU SUPLEMENTOS ISOLADOS  ? COMO ESCOLHER ?





Suplemento natural  é aquele que não teve sua estrutura modificada no processo de industrialização. Em um tratamento para emagrecer  não podemos de jeito nenhum esquecer de colocar esses suplementos na nossa lista de opções alimentares. Vamos entender o por quê disso ?

Você já consumiu quitosana ou óleo de linhaça ? Se você já experimentou aposto que percebeu certa diferença na saciedade. Quando consumimos  um suplemento rico em fibra sentimos que esse suplemento  “mata a fome” por mais tempo. Não é tão fácil para o nosso organismo digerir as fibras, o que é muito bom e nos ajuda a demorar mais para sentir fome.

Outra grande e importante vantagem é que o açúcar do alimento é liberado aos poucos na corrente sanguínea. Isso é ótimo para pessoas com Diabetes ou até mesmo para prevenir essa doença.

Os suplementos nutricionais são excelentes também para acelerar o nosso metabolismo (energia que gastamos para viver sem contar nenhuma atividade diária como andar, comer, trabalhar etc). Com isso o corpo gasta mais energia ajudando no emagrecimento.

Nós temos diversas opções de suplementos nutricionais nos supermercados como quitosana, glucomanan, óleo de linhaça, óleo de cártamo, óleo de peixe,  etc. São eficazes, mas devem ser consumidos na quantidade adequada. São suplementos que ajudam a promover a sensação de saciedade ou acelerar o consumo de energia pelo corpo. As pessoas costumam confundir isso.. pois  o suplemento natural irá ajudar pela quantidade de fibra e não porque é menos calórico.
Por isso é interessante que o consumo de vários suplementos simultaneamente seja um processo alimentar que leve em consideração a existência de uma dieta que retire de cada suplemento a sua qualidade mais acentuada em benefício do organismo. Daí ser uma escolha inteligente a opção por kits de suplementos alimentares como o da Nova Dieta das Cápsulas pois estão presentes os mais peculiares tipos de suplementos, tanto os termogênicos, como  o óleo de cártamo quanto os bloqueadores de gordura, como a quitosana.

Qual vocês vão escolher ?




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Aqui você encontra o kit da Nova Dieta das Cápsulas

segunda-feira, 10 de setembro de 2012


O Peso de uma Nação



Este é um projeto interessante que mostra, através de quatro documentários premiados,  a epidemia de Obesidade nos Estados Unidos e suas graves consequências para o futuro do país. Já se sabe que a Obesidade tem características de epidemia global e hoje já é considerada uma das principais causas de mortalidade em todo o mundo, inclusive no Brasil. 

Sobre o Projeto


Reunindo instituições de pesquisa os Estados Unidos da América, o filme O Peso de uma Nação  é uma apresentação da HBO e do Instituto de Medicina (IOM), em parceria com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e os Institutos Nacionais de Saúde (NIH), e em parceria com o Michael e Susan Dell Foundation .

A peça central da campanha  é a série documental de quatro partes (filmes) , cada uma apresentando estudos de casos, entrevistas com os principais especialistas do país, e os indivíduos e suas famílias que lutam com a obesidade. O primeiro filme, CONSEQUÊNCIAS, examina o alcance da epidemia de obesidade e explora as consequências graves para a saúde do excesso de peso ou obesidade. O segundo, ESCOLHAS, oferece aos espectadores revela  o que a ciência tem demonstrado sobre como perder peso, manter a perda de peso e evitar o ganho de peso. O terceiro, CRIANÇAS EM CRISE, documenta danos que a obesidade danosestá fazendo para as crianças. Através de histórias individuais, este filme descreve como  forças subjetivas na sociedade estão induzindo as crianças a consumir muitas calorias e gastar pouca energia, e aborda temas de merenda escolar para o declínio da educação física, o fim do recesso escolar e à comercialização de alimentos não saudáveis ​​para crianças. O quarto filme, DESAFIOS, examina as forças motrizes que causam a epidemia de obesidade, incluindo a agricultura, economia, biologia evolutiva, comercialização de alimentos, as disparidades raciais e socioeconômicas, a inatividade física, a cultura alimentar americana, e uma forte influência da indústria de alimentos e bebidas. Os filmes são em inglês, mas na HBO no Brasil tem sido apresentados com legendas.


Aqui você poderá ver a primeira parte do filme http://www.youtube.com/watch?v=-pEkCbqN4uo



quarta-feira, 5 de setembro de 2012


QUAIS ALIMENTOS AJUDAM MESMO A EMAGRECER ?
 

 

Existem diversos alimentos que além de serem benéficos à saúde, são considerados bons emagrecedores naturais, ou seja, o seu consumo rotineiro leva à perda de peso. A razão disso é que eles causam em maior intensidade o efeito de saciedade. São os chamados sacietógenos e esta sensação faz com que você coma menos.

Para muitos nutricionistas, a qualidade da alimentação é mais importante que a quantidade de calorias consumidas.  Existe um equívoco em considerar como a escolha mais acertada aquela comida que tem menos caloria. O importante é saber escolher alimentos que causam uma digestão mais lenta, porque muitas vezes um alimento pouco calórico não oferece a saciedade necessária.

Estes alimentos sacietógenos são bastante comuns no dia a dia, podemos citar a banana, o abacate e o feijão. Em geral, esses alimentos são ricos em fibra, principalmente as do tipo solúvel. Esse tipo de fibra se dissolve na água, formando uma substância semelhante a um gel, que nos deixa mais saciado, além de dificultar a absorção de gorduras e carboidratos. Existem hoje no mercado diversas cápsulas de substâncias naturais que causam o mesmo efeito desses alimentos como a quitosana e o glucomanan.


Alimentos que ajudam a emagrecer
 
Além dos sacietógenos, outros alimentos podem ajudar no emagrecimento. Os que tem função diurética contribuem para a eliminação de toxinas e líquidos desnecessários. Já os antioxidantes aceleram o metabolismo, colaborando para a queima de gorduras e calorias. Abaixo alguns alimentos que certamente podem figurar em qualquer dieta :

A aveia  é rica em fibras solúveis, que aumentam a sensação de saciedade e possui substâncias que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue;

O azeite de oliva é rico em gorduras boas, que melhoram o funcionamento do organismo e ainda auxiliam na queima de calorias;

Uma pitada de canela ajuda a diminuir a fome ao longo do dia, pois controla os níveis de insulina no sangue;

O chá  verde que além de nos deixar mais saciados, acelera o metabolismo, facilitando a queima de gorduras pelo organismo;

A maçã que funciona como alimento diurético e combate os radicais livres;

E aqueles alimentos já citados, abacate, feijão e mais cebola, jiló, pepino, abobrinha, café.
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